PENGANTAR TRAINING HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) adalah sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses terbebas dari resiko kontaminasi. Kontaminasi yang dapat dikendalikan HACCP adalah : Fisik (metal, kaca, kayu dll) Kimia (ozon, chlorine, lubricant, dll) Biologi (bakteri) HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala resiko kontaminasi dalam proses […]

PENGANTAR TRAINING Salah satu hal yang terpenting dimana tidak bisa dilupakan dalam membangun sistem mamanjemen keamanan pangan adalah system kendali serangga/hama. Sebuah perusahaan wajib memiliki manajemen pengendalian hama (pest control) yang menjadi kunci kesuksesan sistem manajemen keamanan pangan. Produk makanan/kemasan seperti banyaknya keluhan pelanggan, serta image proses perusahaan yang jorok dan tidak higienis. Oleh sebab itu maka pest control terutama pengendalian […]

PENGANTAR TRAINING