PENGANTAR TRAINING Analisis organoleptik adalah aktivitas yang bekerja berdasarkan kerjasama tim. Unit kompetensi ini merupakan kemampuan yang didasari atas pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang dibutuhkan dalam melaksanakan analisis organoleptik mengikuti prosedur. MATERI TRAINING Cara-cara melaksanakan analisis organoleptik Fungsi sampel acuan dan sampel evaluasi Cara-cara menguji kumpulan hasil pengamatan anggota tim Panelis Menentukan persyaratan anggota tim […]