Training Uji Organoleptic / Uji Sensori:(24-26 Juli 2024, Malang )(29-31 Juli 2024, Jakarta)

PENGANTAR TRAINING

Mutu sensori merupakan sifat komoditas/produk pangan yang diukur dengan proses penginderaan menggunakan penglihatan (mata), penciuman (hidung), pencicipan (lidah), perabaan (ujung jari tangan), dan/atau pendengaran (telinga). Evaluasi sensori digunakan sebagai alat pemeriksa terhadap mutu produk pangan yang dihubungkan dengan pengendalian proses bagaimana produk tersebut dihasilkan

Untuk itu pengetahuan dan ketrampilan tersebut diatas perlu diberikan untuk meningkatkan professional tim panelis melalui program Pelatihan Uji Organoleptik / Uji Sensori

TUJUAN DAN MANFAAT TRAINING

Setelah menyelesaikan training ini diharapkan peserta traning mampu:

  1. Mampu menyelenggarakan uji sensori dengan baik dan benar sesuai dengan prinsip-prinsip dalam Good Sensory practice
  2. Mampu memilih metode uji sensori yang sesuai untuk keperluan pengembangan produk pangan dan quality control
  3. Mampu melakukan pengolahan data-data uji sensori dan mengambil kesimpulan data-data uji sensori dengan tepat sesuai dengan tujuan yang diinginkan.
  4. Mampu mengelola dan melaksanakan uji sensori dengan baik mengikuti standar Good Sensory Practice

MATERI TRAINING

  • Pendahuluan : Pentingnya Pengujian dan Panelis Organoleptik
  • Standar Panelis Organoleptik
  • Teknik Pemilihan dan Pelatihan Panelis
  • Karakteristik Uji Organoleptik
  • Atribut Sensori Produk
  • Karakteristik Evaluasi Sensori
  • Teknik Penanganan dan Penyiapan Contoh
  • Sarana dan Prasarana Laboratorium Evaluasi Sensori
  • Metode Pengujian Organoleptik
  • Pengolahan dan Interpretasi Data (Uji Statistik)

Peserta

Semua personalia dan profesional yang berkecimpung dalam bisnis pangan, pengembangan produk, dan pengawasan mutu pangan disarankan untuk mengikuti pelatihan ini.

Metode

Presentasi, Diskusi , Brainstorming, Case Study,Evaluasi

FASILITAS

Sertifkat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang

Investasi

  • Investasi sebesar Rp. 6.500.000,- (Enam Juta Lima Ratus Ribu Rupiah) per peserta non residential.
  • Investasi sebesar Rp. 6.000.000,- (Enam Juta Rupiah) per peserta residential 3 malam minimal 3 peserta dari perusahaan yang sama.*

INFORMASI DAN PROMO

081296791324 (WA)

021-22830080

METODE TRAINING

Metode interaktif, presentasi, diskusi, studi kasus

CONTACT PERSON

0811-996–1224 (WA)

0812-9679-1324 (WA)

JADWAL TRAINING TAHUN 2024 :

Juli

  • 10-12 Juli 2024, Palembang
  • 17-19 Juli 2024, Medan/Yogyakarta
  • 24-26 Juli 2024, Malang
  • 29-31 Juli 2024, Jakarta

Agustus

  • 7-9 Agustus 2024, Yogyakarta
  • 14-16 Agustus 2024, Lombok/ Jakarta
  • 21-23 Agustus 2024, Batam/ Bandung
  • 28-30 Agustus 2024, Malang

September

  • 4-6 September 2024, Jakarta
  • 11-13 September 2024, Malang
  • 18-20 September 2024, Surabaya/ Bandung
  • 25-27 September 2024, Yogyakarta

Oktober

  • 9-11 Oktober 2024, Jakarta
  • 16-18 Oktober 2024, Batam
  • 23-25 Oktober 2024, Bandung
  • 28-30 Oktober 2024, Surabaya

November

  • 6-8 November 2024, Lombok/ Jakarta
  • 13-15 November 2024, Bali
  • 20-22 November 2024, Surabaya
  • 27-29 November 2024, Yogyakarta

Desember

  • 4-6 Desember 2024, Bandung
  • 11-13 Desember 2024, Medan/ Jakarta
  • 18-20 Desember 2024, Makassar/ Yogyakarta

Klik link form registrasi https://bit.ly/FormRegistrasiPTGIP

 

Posted in Organoleptik.